Dalla terra del Chianti
Vino, Olio, Grappe
Prodotti
Chianti classico
Casafrassi
100% di Sangiovese per questo vino dove la tradizione, la cultura, la passione del Terroire del Chianti trovano la loro massima espressione. Il 50 % di questo vino viene affinato in tonneaux di secondo passaggio di rovere francese per mantenere inalterati i profumi, i colori e le emozioni che solo il Chianti Classico può dare.
Chianti classico
Cavasonno
Questo vino viene prodotto con uve selezionate di Sangiovese 90%, Merlot 10%. Invecchiato per 30 mesi in tonneaux di rovere Francese compie un affinamento di 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Si presenta di colore rosso rubino intenso con profumi di vaniglia, frutta rossa e caffè.
Rosso di Toscana
Monsanese
La tradizione si rinnova in questo vino che ritrova le antiche uve caratteristiche del Chianti: Sangiovese, Canaiolo, Colorino e Malvasia. Maturato in vasche di cemento e acciaio, si presenta fresco, fruttato, di colore rosso rubino ideale per accompagnare i piatti della tradizione toscana.
Rosso di Toscana
XXI secolo
Questo vino viene prodotto dalla selezione di uve Sangiovese 60% e Merlot 40%. Invecchiato per circa 24 mesi in tonneaux di rovere francese e dopo un affinamento di 8 mesi in bottiglia è pronto per essere degustato. Di colore rosso rubino intenso con riflessi granata, sprigiona profumi di frutta rossa, caffè, spezie e vaniglia.
Grappa
Grappa di Chianti Classico
Grappa distillata in alambicchi di acciaio inox e rame, garantendo secondo i metodi tradizionali del bagnomaria, i migliori risultati in termini di qualità.
Olio extravergine di oliva
Casafrassi
L’Olio Extra Vergine di oliva Casafrassi viene prodotto da olive della varietà Leccino, Frantoio, Moraiolo e Pendolino. L’estrazione dell’olio viene effettuata tramite lavorazione a basse temperature che permette di preservare tutte le qualità e proprietà organolettiche che caratterizzano questo prodotto.
